Tái cấu trúc một doanh nghiệp gym trong giai đoạn khủng hoảng là một quá trình phức tạp, đòi hỏi phải xem xét toàn diện các khía cạnh từ mô hình kinh doanh, quan hệ cổ đông, khách hàng, người lao động, đến nghĩa vụ thuế và các khoản nợ. Dưới đây là bộ câu […]
Category Archives: Blog
07
Th2
Th2
Highlands Coffee: Từ Mô Hình 2G Đến 3G – Vì Sao Bỏ Bếp và Ngưng Phục Vụ Đồ Ăn Nóng? Highlands Coffee, một thương hiệu tiên phong trong ngành F&B tại Việt Nam, không ngừng đổi mới để đáp ứng nhu cầu thị trường. Khi chuyển đổi từ mô hình 2G (Generation 2) sang 3G […]
01
Th2
Th2
Vận hành một khu giải trí phức hợp với các hạng mục đa dạng như khu vui chơi trẻ em, bida, game, và dịch vụ F&B đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ giữa các bộ phận, chiến lược rõ ràng và tầm nhìn dài hạn. KC Partnership, với kinh nghiệm tư vấn chiến lược […]
04
Th1
Th1
Quản trị vận hành nhà hàng không chỉ là công việc hậu trường mà còn là yếu tố quyết định sự thành công và phát triển bền vững. Với sự cạnh tranh ngày càng cao, người quản lý phải tinh thông nhiều kỹ năng và kiến thức để điều hành hiệu quả. Dưới đây là […]
19
Th12
Th12
Để quản lý hiệu quả nhân sự và tiền lương, các doanh nghiệp cần thống kê các chỉ số quan trọng liên quan đến cả yếu tố con người và chi phí. Dưới đây là những chỉ số cần thiết trong lĩnh vực này: 1. Chỉ số nhân sự Tuyển dụng Hiệu suất và năng […]
18
Th12
Th12
Balanced Scorecard (BSC) là một phương pháp quản lý hiệu suất chiến lược, giúp đo lường và định hướng hoạt động thông qua bốn khía cạnh: Tài chính, Khách hàng, Quy trình nội bộ, và Học hỏi & Phát triển. Việc áp dụng BSC trong ngành nhà hàng sẽ giúp đảm bảo rằng KPI […]
14
Th12
Th12
Là người dẫn dắt tổ chức, một CEO không chỉ cần tầm nhìn chiến lược mà còn phải hiểu sâu về cấu trúc tổ chức, kỹ năng quản lý, và khả năng thích ứng với sự thay đổi. Dựa trên nội dung từ cuốn sách điện tử toàn diện về quản lý tổ chức, […]
13
Th12
Th12
AOP (Annual Operating Plan) là một công cụ quan trọng giúp các doanh nghiệp trong ngành dịch vụ lập kế hoạch và quản lý hoạt động hiệu quả trong một năm. Dưới đây là hướng dẫn cơ bản để xây dựng AOP cho ngành dịch vụ: 1. Đặt mục tiêu chiến lược 2. Phân tích […]
06
Th12
Th12
Renovate (cải tạo) nhà hàng là một phần quan trọng trong việc duy trì sức hút và tối ưu hóa hiệu quả kinh doanh. Tuy nhiên, việc cải tạo cần được cân nhắc kỹ lưỡng để tránh lãng phí và đảm bảo mang lại giá trị. Dưới đây là một số thời điểm cần xem […]
29
Th11
Th11
Trong vài năm gần đây, mô hình beer garden đã bùng nổ tại Việt Nam, đặc biệt với các thương hiệu như OM Nướng, Warning Zone, và Yoyo. Đây không chỉ là một xu hướng kinh doanh F&B mới mẻ mà còn là sự chuyển mình mạnh mẽ của ngành, hướng tới đối tượng […]