Balanced Scorecard (BSC) là một phương pháp quản lý hiệu suất chiến lược, giúp đo lường và định hướng hoạt động thông qua bốn khía cạnh: Tài chính, Khách hàng, Quy trình nội bộ, và Học hỏi & Phát triển. Việc áp dụng BSC trong ngành nhà hàng sẽ giúp đảm bảo rằng KPI […]
Category Archives: Góc chuyên gia
14
Th12
Th12
Là người dẫn dắt tổ chức, một CEO không chỉ cần tầm nhìn chiến lược mà còn phải hiểu sâu về cấu trúc tổ chức, kỹ năng quản lý, và khả năng thích ứng với sự thay đổi. Dựa trên nội dung từ cuốn sách điện tử toàn diện về quản lý tổ chức, […]
13
Th12
Th12
AOP (Annual Operating Plan) là một công cụ quan trọng giúp các doanh nghiệp trong ngành dịch vụ lập kế hoạch và quản lý hoạt động hiệu quả trong một năm. Dưới đây là hướng dẫn cơ bản để xây dựng AOP cho ngành dịch vụ: 1. Đặt mục tiêu chiến lược 2. Phân tích […]
06
Th12
Th12
Renovate (cải tạo) nhà hàng là một phần quan trọng trong việc duy trì sức hút và tối ưu hóa hiệu quả kinh doanh. Tuy nhiên, việc cải tạo cần được cân nhắc kỹ lưỡng để tránh lãng phí và đảm bảo mang lại giá trị. Dưới đây là một số thời điểm cần xem […]
06
Th12
Th12
Phong cách lãnh đạo là cách mà một người lãnh đạo điều hành, quản lý và truyền cảm hứng cho đội ngũ của mình để đạt được các mục tiêu chung. Phong cách này không chỉ phản ánh tính cách của người lãnh đạo mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến văn hóa tổ chức, […]
29
Th11
Th11
Trong vài năm gần đây, mô hình beer garden đã bùng nổ tại Việt Nam, đặc biệt với các thương hiệu như OM Nướng, Warning Zone, và Yoyo. Đây không chỉ là một xu hướng kinh doanh F&B mới mẻ mà còn là sự chuyển mình mạnh mẽ của ngành, hướng tới đối tượng […]
16
Th11
Th11
Ngành F&B đang chứng kiến sự thay đổi đáng kể trong hành vi khách hàng, chịu ảnh hưởng bởi các xu hướng lớn như công nghệ, bảo vệ môi trường, phong cách sống, và sức khỏe. Doanh nghiệp nào bắt kịp những xu hướng này sẽ có cơ hội lớn để nâng cao trải […]
16
Th11
Th11
Xin chào cộng đồng các chuyên gia tư vấn, Khi bạn lựa chọn con đường trở thành một nhà tư vấn chuyên nghiệp, bạn không chỉ chọn một nghề nghiệp, mà còn chọn một hành trình cho đi tri thức, chia sẻ kinh nghiệm và đồng hành cùng sự phát triển của doanh nghiệp. […]
12
Th11
Th11
Trong mọi cuộc đàm phán, vị thế là yếu tố có sức ảnh hưởng lớn đến kết quả cuối cùng. Vị thế không chỉ là sức mạnh hoặc lợi thế về mặt vật chất mà còn là cách bạn tự định vị bản thân, thể hiện sự tự tin, kinh nghiệm và mức độ […]
11
Th11
Th11
Ủy quyền là một công cụ lãnh đạo mạnh mẽ. Đó không chỉ là việc giao nhiệm vụ, mà còn là trao quyền cho đội ngũ và đảm bảo họ có đủ hỗ trợ để thành công. Đây là hướng dẫn giúp ủy quyền hiệu quả. 1. Ma trận Kỹ năng – Ý chí: Phân […]